La Lasagna alla Bolognese
Questa volta andiamo in Emilia Romagna, a Bologna, per un viaggio nel tempo con la Lasagna alla Bolognese.
Non parliamo solo di strati di pasta e ragù. Parliamo di storia. Sapevi che un antenato della lasagna esisteva già nel Medioevo?
Scopri come è nata la ricetta che unisce ragù, besciamella e sfoglia verde. Un piatto che nasconde secoli di evoluzione.
Ascolta la nuova puntata per conoscere la vera storia e la ricetta della Regina della cucina emiliana.
